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Propositions d'articles

Les 5 meilleures épices méconnues pour accompagner vos plats
découvertes

Les 5 meilleures épices méconnues pour accompagner vos plats

21/09/2021

Malgré un panel d’épices du monde d’une grande variété, tant en termes d’origines que de saveurs, seule une infime partie de celui-ci a réussi à intégrer nos cuisines. En effet, le marché des importations tourne autour d’une dizaine d’entre elles à savoir la vanille, le clou de girofle, le poivre, la cardamome, le gingembre, le paprika, la coriandre, le cumin, la cannelle et le curcuma. Pourquoi ne pas innover en utilisant des épices méconnues tout aussi riches en bienfaits et en arômes que leurs cousines ? Nous vous proposons de découvrir 5 épices négligées pourtant dignes des chefs étoilés !

Le bubble tea : où en trouver ?
conseils et astuces

Le bubble tea : où en trouver ?

01/10/2021

Comme vous le savez tous, le bubble tea s’est largement diversifié aujourd’hui et on en trouve dans de multiples enseignes. Qui n’en a jamais entendu parler ? Très esthétique et grandement diffusé sur les réseaux sociaux tels que Instagram, TikTok ou encore Snapchat, cette boisson idéale à toute saison est non seulement délicieuse mais aussi originale. Son succès peut être comparé au Poke Bowl ou même au-delà de celui-ci.

Moins de viande plus de protéines, c'est possible !
conseils et astuces

Moins de viande plus de protéines, c'est possible !

16/05/2022

Les protéines font partie intégrante des structures de toutes les cellules du corps humain. Ce n’est pas seulement dans la viande que l’on trouve des protéines. Aussi, en pensant aux méfaits que peut entraîner une surconsommation de viande sur la santé, et aux conséquences environnementales de la production de viande, force est de se dire qu’il serait peut-être mieux de la remplacer dans nos habitudes alimentaires. Cependant, la vraie question se pose toujours : comment remplacer la viande dans nos repas sans risquer de dégrader notre santé ?

Comment réaliser un bon bibimbap Coréen ?
recettes

Comment réaliser un bon bibimbap Coréen ?

18/05/2022

Depuis quelques années, la gastronomie coréenne se fait une place de plus en plus importante au sein de notre société. En mettant l’accent sur les épices, la cuisine coréenne attire les adeptes du piquant, mais également ceux qui désirent manger sain. Car en effet, c’est une cuisine faible en matière grasse. Un bon exemple serait le bibimbap, plat typique coréen que nous allons découvrir ici.